En Ardèche verte, la ferme de Mazairas , est en agriculture biologique, les fruits et petits fruits récoltés à maturité
sont choisis avec soin pour réaliser nos confitures et gelées
Quand on fabrique des confitures, il ne faut jamais oublier son âme de poète car la confiture c'est de la poésie. Il faut la faire en égoïste, pour soi et ses proches, mais il ne faut jamais oublier ses amis Offrir des confitures, c'est donner de l'amitié vraie, la générosité et la tendresse et faire cadeau de plaisir.
Jean-Pierre COFFE
Nous sommes heureux que les amateurs de confitures découvrent des parfums oubliés comme la rhubarbe de notre jardin (mariée à la fraise c’est délicieux) ou la confiture de coing, de quetsche ou la très tonique églantine.
C'est aussi grâce à la fidélité, la gourmandise, et l'exigence de notre clientèle que nous pouvons continuer de nous perfectionner et d'élargir notre gamme. C'est comme cela que différentes variétés de figuiers par exemple ont été plantées et que nous cherchons déjà les meilleures recettes de confitures de figues.
C'est une grande satisfaction de partager cette passion des fruits et si vous êtes dans notre belle région, nous vous réserverons un très bon accueil au sein de notre gîte.
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